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Raccolta sorbe 2025: boom!
Annata boom, i frutti del torminalis sono altro, rispetto al passato. Grandi, zuccherini, rossastri, teneri e gonfi. Molti sono buoni da gustare subito, per altri è meglio far farina. Ma secondo voi gli…
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La preparazione del Gnoccozzo Sapiens
Ingredients • four peppers (big like a fist), or four • shortcrust pastry dough ( pasta brisé) 300 gr • a mix of 300gr of soft cheese. Very good with goat cheese and…